Мармелад, цукаты и сухое варенье — любимое лакомство детей. В компотах хорошо сохраняются многие витамины и другие полезные вещества. Сушка фруктов и овощей — самый распространенный и дешевый способ их заготовки впрок. Соленые, квашеные и моченые овощи и фрукты никогда не приедаются и не требуют дополнительной обработки. При замораживании хорошо сохраняются цвет, вкус и аромат свежих плодов.
Все фотографии сделаны Татьяной Ильиной. Ильина, Татьяна Александровна. ISBN В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день.
- Вы способны променять выходное сонное» утро на ранний подъем ни свет ни заря, ка увле- кательное путешествие по росистой лесной тропинке в самые непроходимые чащи? Если вы ответили утвердительно, значит, вы настоящий грибник!
- Петрозаводск, г.
- Для соления холодным способом подходят пластинчатые грибы - рыжики, грузди, волнушки, сыроежки, лисички
- Сначала переберите грибы и выбросьте испорченные.
- Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. Специальность
- Сначала переберите грибы и выбросьте испорченные.
Опубликовано: 22 августа , Соленые грузди — одна из лучших зимних закусок. Грибы после засолки сохраняют мясистость, сочность и хрусткость, а вкус получается чистый и свежий, с характерным ароматом перца, чеснока и укропа. Решили засолить грузди на зиму? По этому рецепту они получатся идеальными.
